{"product_id":"chili-con-fungi","title":"Chili con Fungi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChili con Fungi — der Tex-Mex-Klassiker, mit unserem Edelpilz-Hack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Mischung unserer selbtgezüchteten Edelpilze, dazu Kidneybohnen für die cremige Sättigung, Mais für den knackigen Süße-Kontrast, Karotten und Zwiebeln für die aromatische Grundierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewürzt wird das Chili traditionell: Kreuzkümmel und Koriandersaat für den warmen mexikanischen Grundton, Oregano und Thymian als mediterrane Brücke, echtes Chili für die Schärfe und ein Hauch Kakaopulver — jener klassische Handgriff, mit dem wir der Saucew ihre samtige Tiefe geben. Paprikapulver und Tomatenmark bringen die dunkle Farbe, Apfelessig sorgt für die feine Säure, die alles verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo schmeckts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerzhaft-rauchig mit langer Kreuzkümmel-Wärme, Pilz-Umami im Zentrum. Die Schärfe kommt balanciert, aber deutlich spürbar. Die Süße vom Mais und den geschmorten Karotten als Gegenspieler zur Säure der Tomate. Im Nachhall der Kakao — nicht süß, sondern samtig-tief, wie dunkle Schokolade in einem guten Mole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt zu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch mit Basmatireis oder in einer warmen Tortilla mit Guacamole und Koriander. Rustikal zu einem knusprigen Sauerteigbrot zum Auftunken, oder über eine gebackene Süßkartoffel gelöffelt. Wer es opulent mag: als Topping auf Pasta oder in einem Burrito mit einem Klecks Cashew-Sauerrahm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e400 g Glas · vegan · enthält Sellerie · ohne Konservierungsstoffe · aus eigener Zucht\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fungi-Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58668080857472,"sku":"FCS-CHI-400","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3507\/4176\/files\/Chili_freigestellt.png?v=1786281461","url":"https:\/\/www.fungi-chef.de\/products\/chili-con-fungi","provider":"Fungi-Chef","version":"1.0","type":"link"}